Úsmev plný maku.

Moja kamarátka, novinárka z Dobrého jedla napísala knižku. Majka Abrahámová píše nádherne, životne a uveriteľne. Maková knižka je totiž asi najlepšia kniha o jednej plodine, ktorá na Slovensku vyšla. Táto farebne skvostná a obsahovo pútavá publikácia Ikaru vznikla aj v spolupráci s pestovateľkou maku, pani Gabikou Čechovičovoou. Často si od nej vo Freshmarkete maky kupujem. Mak z Jarnej poznáte asi všetci makujúci. Vyšívané plátenné vrecká, vždy výborne napečené makové štrúdle, že do prasknutia sa napcháme. Tajne dúfam, že mak transformovaný do môjho kojo mlieka uspí aj našu Lindu, ale toto naozaj nefunguje ako droga, ona po ňom skáče ako opica :). No aj môže, makový vápnik jej dáva dosť síl do kostí 🙂

Knižky vyšla súbežne v českej verzii ako Maková kuchařka. Verím v jej rýchly výpredaj, preto si teraz na každom dobrom eshope voňavú knihu kúpite za zvýhodnenú cenu. V knihe nájdete nielen 71 receptov s makom, ktoré budú super šmakom. 🙂 Ale aj zaujímavé infošky o pestovaní maku, o jeho význame a výživových hodnotách. Ono aj keď je len na pár stránkach zachytená náročnosť spracovania makovíc, podľa mňa si každý uvedomí aká náročná práca je mak pestovať. Nielen z legislatívneho pohľadu, ale z toho naozajského – farmárskeho. Knižke fotky vyrobil Peter Záhradník a vraj jeho žena Anetka, všetky recepty aj napiekla. Ten pán Záhradník sa teda má,  také zapečené parené buchty by som si teda naozaj s makom dala. A slivkovým lekvárom. (No a ja by som tam použila kokosový cukor a špaldovú múku s kváskom ale verte či nie, teraz by som aj tie z bielej múky zjedla :).

Spolu s folklórnym súborom si zaspieval aj pán Mak 🙂 Všetko bolo makové, aj naše zuby z famóznych koláčov. Linda si spôsobne zajedla tiež :). Najviac jej chutil koláč marhuľový, lebo dopoludnia pozerala Bambuľku a tam práve teta Klára taký piekla. Makovú knižku pokrstili makovým mliekom pán Becík (exminister) a pán šéfkuchár Jardo Žídek. Aspoň sme sa zvítali, dlho sme spolu neboli. Myslím Jardu, pána Becíka som videla naživo premiérovo.

Aj my radi mak jedávame, všetky jeho druhy – hnedý, biely, sivý aj modrý. Nie vždy natrafím na dobrú kvalitu (nie vždy mám poruke mak z Jarnej:), ale receptov z neho nájdete aj u mňa dosť 🙂
Ak máte radi kaše, skúste napríklad aj túto bezlepkovú s kopou kalcia:) Klik tu. Mak je skvostom, dobrý mak pokladom. No a v Makovej knižke (veľmi sa mi ten názov páči!) si vyberú všetci , lebo sú tam recepty na slano, na sladko, torty, koláče, nátierky, pagáče…aaaaaaaaaaaach 🙂 Dajte mi niečo zjesť 🙂

 

Tu som ju zatiaľ našla najlacnejšiu 🙂 Klik sem 🙂

 

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *