Slivkový „raw“ krém s makom

Autorka: Henrieta Peškovičová

Ak ste si v lete nasušili slivky, alebo ich máte nakúpené, tento krém bude pre vás ako stvorený. Rýchlovka, ktorá zasýti, poteší oko aj dušu.  Slivky majú zázračnú moc, vďaka svojmu zloženiu zabraňujú vraj ukladaniu tuku do zásob. Sú zásobou vitamínov A,B, C a E, o výhodách a obsahu železa, vápnika, draslíka či jódu ani nehovorím. Na jednej univerzite robili výskum, kde zistili, že sušené slivky pomáhajú k hustnutiu kostnej drene, teda ich spevňovaniu.  Isto viete, že slivky majú aj laxatívny účinok.

 

Tento krém majú radi aj deti, môžete ho použiť aj ako „raw“ džem na palacinky či lievance, alebo na krekry.

 

Ingrediencie (1 porcia):

Za hrsť namočených sušených sliviek ( ak máte čerstvé, použite tie), asi 10 sušených sliviek, 4 PL  namočeného maku ( nepomletý), 2 PL makového oleja, 1 struk vanilky, ½ lyžičky limetkovej šťavy, pár lístkov mäty a trochu vody. V sezóne som ešte použila egreše zo záhrady, no k slivkám môžete primiešať aj marhule, alebo marakuju, acai, alebo aróniu. A ak sa vám tam hodia maliny, riaďte sa svojou chuťou. Na posypanie a dovŕšenie zdravotného významu použijeme pár lyžíc včelieho peľu.

 

Postup: Vanilku vyškriabeme zo struku a struk môžeme v skúmavke uložiť do rumu alebo iného alkoholu na inú príležitosť. Rovnako dobre nám prevonia nádobku so sladidlom (trstinový cukor, brezový cukor, stévia). Do mixéra dáme všetky ingrediencie okrem maku. Vymixujeme do hladkej kaše, vmiešame lyžicou mak a vlejeme do misiek. Ak by ste kašu chceli odložiť do chladničky, dosť vám zhustne, nebojte sa však, dá sa vždy rozriediť. Vrch kaše ozdobíme makom, peľom a ovocím.